Jambon Orhi 24 mois
Race Duroc · Iparralde · sans nitrite
Mouton Bürü Beltza · plat mijoté
Tajine de mouton Bürü Beltza aux épices douces et fruits secs. Mijoté longuement au gingembre, cannelle et cumin. Bocal verre stérilisé.
La meilleure pièce, choisie à la main chez l'éleveur partenaire.
Au sel sec uniquement. Pas de saumure, pas de nitrite.
En cave naturelle, brassée par les vents marins et continentaux.
Le temps fait son œuvre. Plusieurs mois, parfois plusieurs années.
Mouton Bürü Beltza (50%), oignon, tomate, abricot sec, raisin, gingembre, cannelle, cumin, ail, huile d'olive, sel.
Les pièces que nos clients aiment associer à votre sélection.
Race Duroc · Iparralde · sans nitrite
Race Duroc · sans nitrite
Le produit + ses accords, dans un coffret prêt à offrir.
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