Accessoires
Aérateur pour vin ou patxaran
18,00 €
Race Duroc · sans nitrite
Affinage intermédiaire qui équilibre douceur et caractère. Idéal pour découvrir notre signature, ou pour les amateurs qui préfèrent un jambon plus tendre que le 24 mois.
La meilleure pièce, choisie à la main chez l'éleveur partenaire.
Au sel sec uniquement. Pas de saumure, pas de nitrite.
En cave naturelle, brassée par les vents marins et continentaux.
Le temps fait son œuvre. Plusieurs mois, parfois plusieurs années.
Viande de porc Duroc (98%), sel de Salies-de-Béarn (2%).
Les pièces que nos clients aiment associer à votre sélection.
Vieillissement long
Le produit + ses accords, dans un coffret prêt à offrir.
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