Jambon Orhi 24 mois
Race Duroc · Iparralde · sans nitrite
Agneau Bürü Beltza · plat mijoté
Navarin d'agneau Bürü Beltza (race basque à tête noire) mijoté lentement avec petits légumes du Sud-Ouest. Bocal verre stérilisé, à réchauffer doucement.
La meilleure pièce, choisie à la main chez l'éleveur partenaire.
Au sel sec uniquement. Pas de saumure, pas de nitrite.
En cave naturelle, brassée par les vents marins et continentaux.
Le temps fait son œuvre. Plusieurs mois, parfois plusieurs années.
Agneau Bürü Beltza (50%), pomme de terre, carotte, oignon, ail, bouquet garni, vin blanc, sel, poivre.
Les pièces que nos clients aiment associer à votre sélection.
Race Duroc · Iparralde · sans nitrite
Race Duroc · sans nitrite
Le produit + ses accords, dans un coffret prêt à offrir.
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