Mouton préparé à la mode orientale
Tajine de Mouton Bürü Beltza
9.00€ – 18.00€
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Description
Les moutons de race tête noire, Bürü Beltza sont nés et élevés à la ferme Ainty à Sunharette, chez ma belle famille.
C’est un troupeau transhumant qui l’été pacage au pied du pic d’Orhi au cayolar d’Ibarrondua et le reste du temps à Sunharette.
La viande est maturée pour enlever le goût prononcé du mouton et ainsi être apprécié par le plus grand nombre, grands comme petits.
Informations complémentaires
| Poids | 2.5 kg |
|---|---|
| Grammage | 360g, 700g |
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